INGREDIENTES (para 4 tarteletas):
200 gr. de harina leudante
100 gr. de manteca pomada
100 gr. de azúcar común
350 gr. de dulce de membrillo
2 yemas de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de Ron Malibú
ralladura de 1/2 limón
pizca de sal
c/n de doradura para pintar
c/n de coco rallado para espolvorear
PREPARACIÓN:
En un bowl mezclar la manteca, el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta integrar.
En la mesada de trabajo disponer la harina y la pizca de sal, tamizados. Realizar un hueco en el centro e incorporar la mezcla de manteca y yemas. Trabajar la masa hasta integrar todos los elementos. Envolverla en papel film y refrigerar un par de horas para que tome más cuerpo y sea más fácil de manejar.
Mientras tanto precalentar el horno a 180C y disolver el dulce de membrillo mezclado con el Ron. Se puede derretir a baño maría o en el microondas.
Separar la masa en 4 bollos. Tomar un bollo y separar 2/3 de esa masa (lo que resta será para la cobertura), estirarla sobre la mesada enharinada, y forrar el molde de tartaleta previamente enmantecado. Repetir lo mismo con los otros bollitos.
Disponer sobre cada masa unas cucharadas del dulce de membrillo mezclado con el Ron (también se puede usar Oporto). Con la masa restante, cortar tiritas y formar un enrejado sobre el dulce de membrillo.
Pintar la masa con la doradura (yema de huevo mezclada con un poco de leche), y cocinar durante 20 minutos, o hasta que la masa se vea dorada. Una vez retirado del horno espolvorear los bordes de la tarta con coco rallado. Esperar a que la tarta esté tibia antes de desmoldar.
The Chemical Brothers, “Swoon”.
Se ve muy delicioso y bella la foto! saludos
Mandame un pastelito de esos via exprexxxxxxx!!!!
Feliz domingo mandarina-clementina
Pero que delicia. De pecado,seguro que esto es pecado y que al morderlo vas al paraíso.
Un Besote.
Qué delicia!! La pasta frola es el postre con que mi abuela nos agasajaba de pequeños y ahora que tiene 82 años la sigue haciendo y es un verdadero manjar!!! Te felicito porque la tuya esta para enmarcar…No hiciste una de más???? Un abrazo!!! Qué tengas un lindo día!!
este pastel tiene que ser irresistible!!!! besos
Me fascina la pasta frola y esta se ve genial !!!! besos
¡Qué pinta tan buena!!! me encanta, se ve fenomenal. Además una presentación de lo más apetecible.
Un beso.
Me viene muy bien esta receta, porque tengo mucha cantidad de dulce de membrillo que ya no sé qué hacer con él. La tarta tiene una pinta exquisita!
De entrada se ve precioso, además mmmmMM!!, me encantan los ingredientes y sobretodo que sea en plan tartitas pequeñas ( a la hora de servir, esto me va perfecto…)
Un besito guapisima y “educada amiga, jejeje!!!”
Me encanta como te ha quedado!
Nunca he comido una tarta con membrillo.
Tengo membrillo en el frigorífico y ya sé cómo lo voy a utilizar, gracias por la receta!
Tes photos donnent envie de goûter tout de suite cette tarte.
Magnifique.
A bientôt.
ouuuuhh!!! qué cosa tan redeliciosa!!!! me encanta!
HOLA MANDARINA, GUAPA TU
QUE PINTA DE PECADO QUE TIENE LA TARTITA, TOMO BUENISIMA NOTA DE ELLA
MIL PETONETS SUSANNA
¡Pero que buenas tienen que estar! El toque de ron, estupendo. Además quedan preciosas.
Un abrazo.
Mmmmm… madre mía que pinta tiene, le daba un bocadito ahora mismo.
Abracitos
A mi padre le encantaría porque le apasiona el membrillo!
Te ha quedado preciosa!
Muchos besos!
Desde que dejaste tu comentario en mi blog, estoy por visitar el tuyo y nunca lo consigo. .. Hoy, por fin, estoy aquí y me ha encantado.
Gracias por comentar mi receta. Seguiré de cerca las tuyas que me parecen impresionantes.
Besos
expectacular y maravilloso te ha quedado este pastelito de pasta frola,yo no la conocía,así que con tu permiso me la llevo y la pruebo.
Un besote super enorme wuapa.
Deliziosa questa tortina.. è perfetta!!! un bacio
Hola guapísima esta pasta flora con membrillo tiene que ser una delicia ademas te ha quedado muy bonita la presentación.
besos
Que perfecta te ha quedado!! está súper bien terminada y seguro q además buenísima.
bssss
Estan tan bonitas!, y ricas ¿a que sí?
Me llevo una.
Un beso
Chelo
Increible la pintaza que tiene esta pasta frola. Un besazo
Mandarinli, vine por la receta de las empanaditas de espinacas (las hago mañana) y me encuentro con esta maravilla!
Oye, yo hice una vez una pasta frola pero no me daba ni para hacerle una foto. Que espectacular la dejaste y con ron?, no puede ser más deli!!
Eres pastelera fina.
Besos
Me encanta la pasta frola pero la de membrillo, las otras no tanto. Y que no me den de las de panadería porque son como un cascote!
Me encanta la delicadeza de la tuya . Lo mini me apasiona, te quedó espectacular!
Cariños
No conocía la pasta frola, creía que te habías equivocado al escribir el nombre. Tengo que probarla, por lo que me quedo con tu receta. Un beso y gracias por visitar mi blog
Tú me hablabas a mi de delicadeza?.. pero si tus recetas emanan etereidad!
Maravilloso blog, seguiré deleitándome con tus recetas.
Un beso!
Qué rica pasta frola, se la ve tiernita y tentadora, aplausos!
Que tengas un lindo fin de semana, cariños
Esta pasta frola está perfecta! que bien te quedó!.. se me hizo agua la boca..
besos
Gaby
Me encanta la receta. Es una idea estupenda para degustar un postre con membrillo. Y la pinta desde luego es espectacular.
Un besito,
Sacer
pasta frolla, adorabile guscio per i dolci!non potrei vivere senza!brava.baci
Pero que delicia!! te ha quedado la mar de bonita…me llevo un trozo grande y la receta. Gracias por tus palabras de ánimo
Besiños.
Hola preciosa!!!, juraria que te comente la pasta frola!!!, de hecho recuerdo lo que te dije(más o menos!), pero algo deví hacer mal pues no lo veo!.
Bueno, que es una maravilla, eso seguro!!!
Ya me gustaría que me quedase como a ti!!!
Mil besos preciosa!!!!!!
Hola
Mi nombre es Tania y soy administradora de un directorio de webs/blogs. Me ha gustado mucho tu blog. Quisiera intercambiar enlaces. Puedo agregar tu blog en mi directorio para que así mis visitantes puedan visitarlo tambien.
Si te interesa, escribeme al mail:
tatuschang@hotmail.com
Saludos
Tania
Luce divina. La masa espectacular! Con un pedazo en este momento seria feliz.
Un saludo
Tienes toda la razón en cuanto los seguidores, en realidad yo cuento mas a las personas que me comentan que a las que me siguen porque muchos de ellos ni visitan siquiera. Este sorteo que voy a preparar va mas en relación a las personas que me aprecian y comentan que a los seguidores en si. Un besazo guapa.
Qué buena pinta tiene!
Me encanta el dulce de membrillo, en esta tarta tiene que estar de muerte…
Me llevo la receta.
Esos Chemical Brothers… unos genios!
Un besote
Una verdadera delicia y una excelente presentación.
Un saludin
Qué pinta tan buena, me encanta, una receta de lujo.
Saludos!!!!
Solo pase a saludar, espero que este bien.
Un abrazote!
Hola, hace ya un tiempo que no posteas. Espero que todo esté bien. ¡Feliz Navidad!
Posiblemente nada sea para siempre. Es por eso mi deseo…
Qué estos días de comidas y cenas interminables, no se vuelvan
a repetir si no es bajo amenaza de risas, abrazos y besos.
Felices Fiestas!
Ñam,ñam … que buena pinta!!! debe estar muy rica.
Felices fiestas y lo mejor para el año nuevo !!!
que rica!
feliz año!
besitos
C’est toujours un plaisir de te rendre visite.
Bonne fête et tous mes vœux pour la nouvelle année.
qué buena! tengo pendiente la pasta frolla!! estupenda!
Llego casualmente a tu blog, y veo que tienes recetas estupendas. Te felicito, y me quedo
La pasta frola, te quedó impecable.
Saludos.
Mmmmm, con dulce de membrillo… me encanta.
Complimenti è perfetta!!!! mi serviva proprio questa ricetta, un abbraccio